Венские пасхальные базары

В Вене уже начинают открываться первые пасхальные базары. Начиная с 22 февраля базар на Кальвариенберггассе ждет гостей, для которых подготовил яркие пасхальные яица, шоколадных зайцев, игрушки, пиво и ветчину. В марте откроются еще четыре пасхальных базара. Для открытия пасхального базара в Вене необходимо получить разрешение в отделе магистрата, отвечающего за ярмарочную деятельность, выполнив несколько условий: на базаре должно быть установлено по меньшей мере десять палаток, и одна треть из них должна быть отдана под гастрономию. Этот же отдел магистрата следит и за качеством продуктов на пасхальных базарах. Ежегодно выборочно проверяются палатки на соблюдение гигиены и берутся пробы продуктов.